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Expertise Bière Conseil

Brassez, on s'occupe du reste

Conseil en stratégie, comm’ et marketing pour brasseurs et acteurs du monde brassicole.

Découvrez nos deux packages

Pour les brasseries en lancement

Package Visuels

Ce package prend en charge les éléments fondamentaux de votre identité graphique.

Tarif : 3500€HT

Package Web

Ce package vous permet de vous décharger d’une tâche indispensable, lourde, chronophage, et dont vous n’êtes sans doute pas experts : votre existence en ligne.

Tarif : 2400€HT
+ 300€HT x 12 mois

Nos Métiers

En gros, tout ce qui semble compliqué.

Stratégie

Stratégie

Nous vous aidons à écrire votre stratégie de lancement/développement, et rédigeons une feuille de route concrète des actions à mettre en œuvre, en fonction de trois impératifs : vos besoins et envies personnels, les contraintes et la réalité du marché, la viabilité économique du projet.

Image

Image

Nous définissons ou faisons évoluer votre plateforme de marque et votre positionnement marketing. Puis nous déclinons ce storytelling en créant vos visuels (logos, étiquettes…) et en écrivant un plan de communication et d’activations marketing, dont nous assurons ou non la mise en place, en fonction de vos besoins et contraintes.

Coaching

Coaching

Porter, parfois seul, des projets lourds et engageants peut représenter une montagne à gravir, sans carte ni boussole. Nous vous accompagnons au long cours, comme un associé informel, dans cette course de fond.

Mise en tourisme

Mise en tourisme

La diversification par l’accueil de visiteurs et la vente directe en brasserie est une tendance forte. Nous accompagnons les brasseurs dans ce virage, mais aussi les collectivités qui veulent faire entrer le tourisme brassicole dans leur stratégie de marketing territorial.

Réseau

Réseau

Nous faisons bénéficier nos clients de notre large réseau, et organisons pour eux des RDV hyper enrichissants avec des acteurs clé : fabricants de matériel, architectes, brasseurs expérimentés, experts du monde de la distribution, du CHR…

Web

Web

Gestion des réseaux sociaux et création de site web. Deux éléments fondamentaux de votre image de marque, mais chronophages et faisant appel à des compétences que vous n’avez peut-être pas. Ca tombe bien, nous oui. Alors concentrez-vous sur le produit et sa commercialisation !

L'équipe

Vous voyez l’équipe de France 98 ? Bah on est un chouilla meilleurs.

Olivier Faure

Olivier Faure

DG

Ancien journaliste économique (Le Nouvel Economiste), Olivier co-fonde en 2013 l’agence L’Echappée Bière, dont il est toujours le Président. Cette expérience de bientôt 10 ans lui a permis d’acquérir une excellente connaissance du secteur brassicole, de ses enjeux, tendances et contraintes. En 2019, il co-écrit l’ouvrage « Créer et Développer sa micro-brasserie », publié aux éditions Eyrolles.

Marion Blocklet

Marion Blocklet

Cheffe de projet

Originaire du Nord de la France et fière de son patrimoine, Marion a suivi le renouveau de la filière brassicole de très près. Diplômée d’un Master de l’Université de Lille, elle maîtrise les grands sujets de la filière brassicole et ses enjeux territoriaux. Comme Clémence, elle gère l’opérationnel pour nos clients.

Clémence Ricart

Clémence Ricart

Cheffe de projet

Passionnée par le monde de la food et, comme son nom ne l’indique pas, par la bière, Clémence a aiguisé ses capacités d’analyse et sa connaissance du marché au sein du très innovant Master « Boire, Manger, Vivre » de Sciences-po Lille. Comme Marion, elle gère l’opérationnel pour nos clients.

Jules Paumier

Jules Paumier

Graphiste

Pourtant destiné au cidre par ses origines normandes, Jules emménage à Lille pour l’amour de la bière. Ses projets de Master en Direction Artistique à l’ECV Lille gravitaient déjà autour du monde brassicole. Il est déterminé à partager la beauté de la bière en créant et déclinant les identités visuelles de nos clients.

Quelques chiffres

et promis, ils sont vrais !

0

Entreprises accompagnées

Brasseurs, collectivités ou acteurs du monde brassicole.

0

livres blancs rédigés

Pour des clients, sur des sujets métiers

0

km parcourus pour vous rencontrer

Selon Google Map

0

clients non satisfaits

Ou alors ils sont hyper hypocrites

Pourquoi nous ?

C’est vrai ça au fait…

Audit

Pour vous prouver qu’on est bons

Nous proposons à qui le souhaite un entretien téléphonique d’1h ou plus, qui nous permet de vous rédiger un audit gratuit de vos enjeux, besoins et problématiques.

Ensuite, on poursuit ensemble, ou pas !

Tarification sur objectif

Parce qu’on mouille le maillot avec vous !

Parce que les missions de conseil apparaissent souvent abstraites et impalpables, nous proposons une partie de notre rémunération sur atteinte d’objectifs concrets définis ensemble. C’est sain, transparent, et bénéfique pour tout le monde !

Réseau

Parce qu’on aime jouer collectif

Nous organisons des RDV avec les membres de notre réseau, tant dans le milieu de la bière (confrères brasseurs, consultants techniques, fournisseurs de matériel…) que dans celui du conseil (graphistes, avocats…)

Experts du monde brassicole

Ca va faire 10 ans !

Depuis 2013 dans le monde de la bière par le biais de notre agence L’Echappée Bière, nous sommes à la fois un acteur et un témoin de son évolution, ses tendances, ses dangers. En 2019, nous avons sorti aux éditions Eyrolles l’ouvrage « Créer et Développer sa micro-brasserie ».
 

Nos Références

On est pas peu fiers

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Témoignages Clients

On se fait mousser.. et alors ?

Merci à l’échappée Bière, et spécialement Olivier Faure, pour leur accompagnement sur notre stratégie de positionnement. Ils ont eu le courage et l’expertise pour accompagner notre famille de 15 à accoucher d’une stratégie de marque claire pour notre brasserie avec comme livrable une plate-forme de marque ainsi qu’un plan de communication. Sans compter leur aide précieuse sur la rédaction de notre dossier de presse. Encore chapeau !

- Henry Motte

DG, Brasserie Motte-Cordonnier. Armentieres, Nord.

J’ai particulièrement apprécié le travail fourni par Olivier de L’Échappée Bière, qui m’a permis de structurer ma stratégie de communication ainsi que notre positionnement sur le marché de la bière artisanale. Nous sommes passés en 100% bio et avions besoin de recentrer notre identité autour de messages clés et compréhensibles. Olivier m’a permis de cerner les enjeux de ce changement, les opportunités en termes d’image et de mettre en place un plan d’action très concret à ce sujet.

- Aymeric Segard

DG, Brasserie Tandem. Lille, Nord.

Excellent séminaire ! Très complet, on en ressort avec une feuille de route claire et chiffrée. Sans remette le projet en question, Olivier a su soulever les bonnes questions pour affiner notre projet de brewpub et le rendre concrétisable.

- Clément Bérenger

Co-fondateur All The Roads Brewery. Paris.

Je suis accompagné depuis la création de ma brasserie La Délicatesse par Olivier Faure, d'Expertise-Biere-Conseil, qui a su se rendre extrêmement disponible, ce qui est très précieux quand on se lance seul dans un projet professionnel aussi exigeant. Sa connaissance de l'univers brassicole partout en France et sa capacité d'écoute et d'analyse doublée d'un pragmatisme en fait l'associé ``virtuel`` idéal pour répondre aux nombreuses questions et m'aider à passer les paliers essentiels à ma croissance.
Je le recommande chaleureusement !

- Thomas Canonne

Brasserie La Délicatesse. Nancy, Moselle.

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