Les 5 points-clefs d’un positionnement marketing dans la bière
Dans un environnement devenu très concurrentiel, le positionnement marketing dans la bière est devenu un élément central de différenciation. De quoi s’agit-il ? De l’histoire que raconte votre marque au travers de votre communication, et qui doit vous rendre uniques et singuliers. Vous avez réussi ou envisagez de développer votre brasserie ? Lancez-vous ! N’oubliez […]
3 bonnes raisons d’aller dans les festivals de bière grand public.
Les festivals de bière grand public sont des événements incontournables pour une brasserie. Ils se sont multipliés ces dernières années. Même si cela est chronophage d’y participer, les retombées sont particulièrement positives. Nous vous présentons aujourd’hui trois raisons de participer à ces festivals de bière. Pourquoi participer à un festival de bière grand public ? Accroître […]
Brassage amateur : état des lieux d’une activité en expansion.
Paradoxe : une pratique courante et croissante, mais des chiffres inexistants. Le brassage amateur – pratique visant à brasser de la bière chez soi ou dans un cadre de loisir – est de plus en plus répandu en France, notamment grâce à la Révolution brassicole qui balaye l’Hexagone d’un vent de créativité depuis les années 2010. […]
Développer sa brasserie sereinement : les pistes de développement
Après avoir clarifié votre envie de vous développer (n’hésitez pas à relire notre précédent article), nous vous révélons quelques pistes de développement possibles. Elles sont très variées et doivent correspondre à vos envies, à vos besoins, à vos valeurs et à votre ambition. La croissance de la production Le développement peut passer par une hausse […]
Obtention de médailles aux concours de bières : quelles retombées pour une brasserie ?
Selon une récente étude de l’IFOP pour Craft Beers & Cie (Groupe Nicolas)*, 80 % des consommateurs de bières se sentent perdus face à l’offre de bières artisanales. Ce sont même 8 Français sur 10 qui se sont déjà sentis perdus devant un rayon de bières artisanales. 84 % pensent également que la bouteille de […]
Développer sa brasserie sereinement
Vous avez déjà bâti une première version de votre brasserie, qui fonctionne bien. Vous avez désormais envie de vous développer… mais pour quelles raisons et comment le faire ? Et surtout quelles sont les différentes pistes de développement ? Nous vous donnons toutes les clés pour vous aider à vous développer, en toute sérénité. Pourquoi […]
Quel matériel pour monter sa microbrasserie ?
C’est une question que les brasseurs et brasseuses que l’on accompagne nous posent souvent. Quelle salle à brasser et combien de fermenteurs ? Combien d’hectolitres produire pour que mon projet soit viable ? Mieux vaut éviter d’y répondre au doigt mouillé, sans une évaluation précise du projet. C’est pourquoi, à vos côtés, nous vous proposons […]
Brassage à façon : points forts et faiblesse d’une méthode largement utilisée
Pour ce nouvel article, on s’attaque à un sujet assez controversé : le brassage à façon. Cette pratique – d’ailleurs très courante en Belgique et de plus en plus en France – permet à quiconque d’élaborer sa propre recette de bière pour ensuite la brasser sur le matériel d’une brasserie tierce. Cela donne naissance à […]
Dix étapes clé pour monter sa microbrasserie
Vous êtes passionnés par la bière ? Vous avez commencé à brasser en amateur ? Vous hésitez à vous lancer dans le monde brassicole ? Alors voici dix étapes à suivre pour réussir à monter votre microbrasserie avec succès. Définir clairement vos valeurs et votre identité Avant même de commencer à définir des recettes de […]
Développer l’image de marque de sa brasserie. Pourquoi, comment ?
Dans le secteur brassicole actuel, de nombreuses brasseries se reposent et se focalisent sur leurs objectifs de production tout en délaissant leur image de marque. Pourtant, le développement de l’image de marque de sa brasserie induit de nombreuses retombées positives en termes de reconnaissance et de développement, qui peuvent donc mener à la croissance de […]