Expertise Bière Conseil
Brassez, on s'occupe du reste
Conseil en stratégie, comm’ et marketing pour brasseurs et acteurs du monde brassicole.
Découvrez nos deux packages
Pour les brasseries en lancement
Package Visuels
Ce package prend en charge les éléments fondamentaux de votre identité graphique.
Tarif : 3500€HT
Package Web
Ce package vous permet de vous décharger d’une tâche indispensable, lourde, chronophage, et dont vous n’êtes sans doute pas experts : votre existence en ligne.
Tarif : 2400€HT
+ 300€HT x 12 mois
Nos Métiers
En gros, tout ce qui semble compliqué.
Stratégie
Nous vous aidons à écrire votre stratégie de lancement/développement, et rédigeons une feuille de route concrète des actions à mettre en œuvre, en fonction de trois impératifs : vos besoins et envies personnels, les contraintes et la réalité du marché, la viabilité économique du projet.
Image
Nous définissons ou faisons évoluer votre plateforme de marque et votre positionnement marketing. Puis nous déclinons ce storytelling en créant vos visuels (logos, étiquettes…) et en écrivant un plan de communication et d’activations marketing, dont nous assurons ou non la mise en place, en fonction de vos besoins et contraintes.
Coaching
Porter, parfois seul, des projets lourds et engageants peut représenter une montagne à gravir, sans carte ni boussole. Nous vous accompagnons au long cours, comme un associé informel, dans cette course de fond.
Mise en tourisme
La diversification par l’accueil de visiteurs et la vente directe en brasserie est une tendance forte. Nous accompagnons les brasseurs dans ce virage, mais aussi les collectivités qui veulent faire entrer le tourisme brassicole dans leur stratégie de marketing territorial.
Réseau
Nous faisons bénéficier nos clients de notre large réseau, et organisons pour eux des RDV hyper enrichissants avec des acteurs clé : fabricants de matériel, architectes, brasseurs expérimentés, experts du monde de la distribution, du CHR…
Web
Gestion des réseaux sociaux et création de site web. Deux éléments fondamentaux de votre image de marque, mais chronophages et faisant appel à des compétences que vous n’avez peut-être pas. Ca tombe bien, nous oui. Alors concentrez-vous sur le produit et sa commercialisation !
L'équipe
Vous voyez l’équipe de France 98 ? Bah on est un chouilla meilleurs.
Olivier Faure
DG
Ancien journaliste économique (Le Nouvel Economiste), Olivier co-fonde en 2013 l’agence L’Echappée Bière, dont il est toujours le Président. Cette expérience de bientôt 10 ans lui a permis d’acquérir une excellente connaissance du secteur brassicole, de ses enjeux, tendances et contraintes. En 2019, il co-écrit l’ouvrage « Créer et Développer sa micro-brasserie », publié aux éditions Eyrolles.
Marion Blocklet
Cheffe de projet
Originaire du Nord de la France et fière de son patrimoine, Marion a suivi le renouveau de la filière brassicole de très près. Diplômée d’un Master de l’Université de Lille, elle maîtrise les grands sujets de la filière brassicole et ses enjeux territoriaux. Comme Clémence, elle gère l’opérationnel pour nos clients.
Clémence Ricart
Cheffe de projet
Passionnée par le monde de la food et, comme son nom ne l’indique pas, par la bière, Clémence a aiguisé ses capacités d’analyse et sa connaissance du marché au sein du très innovant Master « Boire, Manger, Vivre » de Sciences-po Lille. Comme Marion, elle gère l’opérationnel pour nos clients.
Jules Paumier
Graphiste
Pourtant destiné au cidre par ses origines normandes, Jules emménage à Lille pour l’amour de la bière. Ses projets de Master en Direction Artistique à l’ECV Lille gravitaient déjà autour du monde brassicole. Il est déterminé à partager la beauté de la bière en créant et déclinant les identités visuelles de nos clients.
Quelques chiffres
et promis, ils sont vrais !
Entreprises accompagnées
Brasseurs, collectivités ou acteurs du monde brassicole.
livres blancs rédigés
Pour des clients, sur des sujets métiers
km parcourus pour vous rencontrer
Selon Google Map
clients non satisfaits
Ou alors ils sont hyper hypocrites
Pourquoi nous ?
C’est vrai ça au fait…
Audit
Pour vous prouver qu’on est bons
Nous proposons à qui le souhaite un entretien téléphonique d’1h ou plus, qui nous permet de vous rédiger un audit gratuit de vos enjeux, besoins et problématiques.
Ensuite, on poursuit ensemble, ou pas !
Tarification sur objectif
Parce qu’on mouille le maillot avec vous !
Parce que les missions de conseil apparaissent souvent abstraites et impalpables, nous proposons une partie de notre rémunération sur atteinte d’objectifs concrets définis ensemble. C’est sain, transparent, et bénéfique pour tout le monde !
Réseau
Parce qu’on aime jouer collectif
Nous organisons des RDV avec les membres de notre réseau, tant dans le milieu de la bière (confrères brasseurs, consultants techniques, fournisseurs de matériel…) que dans celui du conseil (graphistes, avocats…)
Experts du monde brassicole
Ca va faire 10 ans !
Depuis 2013 dans le monde de la bière par le biais de notre agence L’Echappée Bière, nous sommes à la fois un acteur et un témoin de son évolution, ses tendances, ses dangers. En 2019, nous avons sorti aux éditions Eyrolles l’ouvrage « Créer et Développer sa micro-brasserie ».
Nos Références
On est pas peu fiers
Témoignages Clients
On se fait mousser.. et alors ?
Merci à l’échappée Bière, et spécialement Olivier Faure, pour leur accompagnement sur notre stratégie de positionnement. Ils ont eu le courage et l’expertise pour accompagner notre famille de 15 à accoucher d’une stratégie de marque claire pour notre brasserie avec comme livrable une plate-forme de marque ainsi qu’un plan de communication. Sans compter leur aide précieuse sur la rédaction de notre dossier de presse. Encore chapeau !
- Henry Motte
DG, Brasserie Motte-Cordonnier. Armentieres, Nord.
J’ai particulièrement apprécié le travail fourni par Olivier de L’Échappée Bière, qui m’a permis de structurer ma stratégie de communication ainsi que notre positionnement sur le marché de la bière artisanale. Nous sommes passés en 100% bio et avions besoin de recentrer notre identité autour de messages clés et compréhensibles. Olivier m’a permis de cerner les enjeux de ce changement, les opportunités en termes d’image et de mettre en place un plan d’action très concret à ce sujet.
- Aymeric Segard
DG, Brasserie Tandem. Lille, Nord.
Excellent séminaire ! Très complet, on en ressort avec une feuille de route claire et chiffrée. Sans remette le projet en question, Olivier a su soulever les bonnes questions pour affiner notre projet de brewpub et le rendre concrétisable.
- Clément Bérenger
Co-fondateur All The Roads Brewery. Paris.
Je suis accompagné depuis la création de ma brasserie La Délicatesse par Olivier Faure, d'Expertise-Biere-Conseil, qui a su se rendre extrêmement disponible, ce qui est très précieux quand on se lance seul dans un projet professionnel aussi exigeant. Sa connaissance de l'univers brassicole partout en France et sa capacité d'écoute et d'analyse doublée d'un pragmatisme en fait l'associé ``virtuel`` idéal pour répondre aux nombreuses questions et m'aider à passer les paliers essentiels à ma croissance.
Je le recommande chaleureusement !
- Thomas Canonne
Brasserie La Délicatesse. Nancy, Moselle.
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