Septembre 2021 (en cours)
Accompagnement dans l’installation d’une nouvelle brasserie
La demande :
Créée en 2010, la brasserie 
brasse depuis lors l’essentiel de ses 2500hl à façon. Elle souhaite internaliser cette production en créant son propre outil de production, performant et ambitieux.
brasse depuis lors l’essentiel de ses 2500hl à façon. Elle souhaite internaliser cette production en créant son propre outil de production, performant et ambitieux.Notre réponse :
- Séminaire de deux jours de co-écriture du nouveau projet, de ses ambitions, son identité, les envies et besoins personnels du gérant.
- Mise en place d’une feuille de route sur différents sujets : bâtiment, localisation, matériel, image de marque…
- Suivi et conseil au quotidien sur l’avancée des travaux
